시중에서 최근 엄청난 인기를 얻고 있는 맥주효모의 효능에 대해서 오늘 자세하게 설명드리겠습니다. 맥주 효모가 우리 몸에 어떤 이점을 가져다주는지 지금부터 궁금증을 해결해 드리도록 하겠습니다.
1. 맥주효모
맥주 효모는 주로 맥주를 발효하는 데 사용되는 한 종류의 효모를 말합니다. 맥주는 효모와 보리, 그리고 홉을 이용하여 만들어지는 술입니다. 보리를 물에 넣고 끓인 후, 쓴맛과 향을 내는 홉을 첨가하면 맥주가 되는 맥즙이 완성됩니다.
이 안에 효모가 들어가면 발효 작용을 통해 알코올과 이산화탄소가 생성됩니다. 이렇게 발효를 시킨 후에 찌꺼기를 걸러내면 우리가 흔히 마시는 맥주가 되는 것입니다.
2. 맥주효모의 효능
지금부터 대중들에게 최근 엄청난 사랑을 받고 잇는 맥주효묘의 효능에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다. 정말 효능을 믿을 수 있는지 신뢰가 가는지 판단이 서실 겁니다.
2.1 탈모 예방
우선 대표적인 맥주효모의 효능으로는 탈모 방지를 꼽을 수 있습니다. 이러한 이유는 바로 머리카락의 주성분인 단백질과 모발 조직 생성에 중요한 역할을 하는 비오틴 성분이 매우 풍부하기 때문입니다. 따라서 평소에 탈모를 예방하기 위해서는 맥주 효모가 함유된 식품을 꾸준히 섭취해 주는 것이 좋습니다. 모발과 두피 건강에 도움을 주는 필수 아미노산, 단백질, 비오틴 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 탈모 예방에 도움이 된다고 합니다.
맥주효모가 탈모를 예방하는 데 효과적이라는 사실은 국내 연구진의 실험 결과로도 입증되었습니다. 2004년 한국산업융합학회지에 실린 논문에 의하면, 탈모 환자들에게 맥주 효모 성분을 섭취하게 한 결과 1년 후 모낭의 줄기세포 유래성장인자가 10배가량 증가했으며 줄기세포도 활성화되는 것으로 나타났다고 합니다.
비오틴은 머리카락을 형성하는 케라틴 단백질의 생합성에 필요한 비타민이며, 머리카락의 탄력과 강도를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 비오틴이 부족하면 머리카락이 약해지고 탈모 현상의 원인이 될 수도 있습니다.
또한 맥주 효모에는 비타민 B군에 속하는 비오틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비오틴은 단백질의 대사를 도와주는 영양소로, 두피와 모발을 튼튼하게 해 줍니다. 또한 머리카락을 만드는 데 꼭 필요한 황 함유 아미노산인 시스테인과 메티오닌 합성에도 관여하여 새로운 머리카락이 자라는 것은 물론이고 손상된 두피를 회복시키는 효과도 있습니다. 또한 셀레늄 성분이 풍부한데, 이는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여 두피의 노화와 탈모를 예방해 줍니다.
대표적으로 알려진 맥주효모의 효능은 탈모 방지이지만, 이 외에도 다양한 효능을 가지고 있습니다. 항암 효과를 비롯한 다양한 효능을 지닌 맥주 효모는 아직까지 많은 사람들에게 생소한 식품입니다. 미국의 고니움 의학박사 연구팀은 유방암세포에 맥주 효모균을 배양시킨 후 그 효과를 관찰하였는데, 실험 시작 4시간 만에 암세포가 무려 38%나 감소했다고 합니다.
2.2 간건강
다른 맥주효모의 효능으로는 간 기능을 개선하는 데도 효과가 있다고 합니다. 셀레늄이 풍부하게 들어 있어서 간세포가 산화되는 것을 방지해 주고, 또 BCAA 아미노산이 다량 포함되어 있기 때문에 간 질환자들의 영양식으로도 적합하다고 합니다.
2.3 피로해소 및 노화방지
또한, 맥주 효모는 피부 건강을 증진시키는 데에도 효능이 좋다고 합니다. 2010년 일본 모리노미야 의과대학 히비노 박사팀이 건강한 여성 32명에게 맥주 효모를 섭취하게 한 결과, 피실험자들의 피부 수분함량과 피부 탄성이 증가했으며 홍반 증상이 완화된 것으로 확인되었습니다.
비타민 B군과 다양한 미네랄 성분이 함유되어 있어 항산화 작용을 통한 노화방지 및 피로해소에 도움을 줍니다. 이 외에도 면역력을 높여주고 변비를 개선해 주며 소화를 돕고 체중 조절에 도움을 주는 효능과 효과가 있다고 합니다.
3. 맥주효모 샴푸 추천
만약 탈모 때문에 이 글을 보고 계신다면 일반적으로 탈모 예방이나 두피 건강 증진을 위해 사용되는 다양한 맥주효모의 효능을 부각해 판매 중인 탈모 방지에 도움이 되는 샴푸들이 많은데요. 그중 최근 많이 알려진 독일 맥주효모 샴푸인 비어랩 맥주효모 샴푸와 반코르 맥주효모 샴푸를 한번 알아보시면 탈모 방지나 예방에 있어 도움을 얻을 수 있을 것입니다.
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4. 부작용
하지만 사람마다 체질이 다르기 때문에 부작용이 있을 수 있습니다. 사람에 따라서 복부팽만감, 가스참, 소화불량 등의 증상이 나타날 수도 있습니다. 또한, 과다 섭취 시 통풍을 유발할 수 있으니 적당량인 3g 정도만 드시는 것이 좋습니다.
건장에 좋다는 모든 성분이 그렇듯 과하게 사용하거나 섭취하면 약보다는 독이 될 수 있습니다. 맥주효모의 효능을 명확하게 인지하시고 정말 내 건강에 도움이 될지 잘 판단해 보신 후 적절한 권장량을 지키는 것을 잊지 말아야 할 것입니다.
